Speisenkarte

Die Speisenkarte/ das Menü haben in der Zeit vom 17.01.24 – 30.03.24 keine Gültigkeit.
Es gilt die französische Karte in „Aktionen“.

 

Speisenkarte und Menü ab 03.04.2024

 

Menü

Carpaccio vom argentinischen Black Angus Rind mit Dijonsenfsauce

Spargelremesuppe mit hausgebeiztem Lachs

Kalbsfilet auf Gemüsegnocchi mit Rotwein-Oreganosauce

Cassata siciliana an Zartbitterschokoladensauce
55 €
(Menü ab 2 Personen)

Vorspeisen

Vitello Tonnato

Gebratene Calamaretti (Babytintenfisch) auf Kichererbsencreme und Stracciatella di Burrata – 20 €
Spargel-Erdbeer-Salat mit Himbeeressig-Vinaigrette – 18 €
Carpaccio vom argentinischen Black Angus mit Dijonsenfsauce – 21 €
Gratinierte Auberginenröllchen mit Mozzarella und Basilikum gefüllt, auf Tomatensauce – 14 €
Caponata siciliana (Auberginensalat süß-sauer mit Staudensellerie und Pinienkernen) – 14 €
Vitello tonnato mit Thunfisch-Kapernsauce – 21 €

Suppen & Pasta

Nudeln und Tomaten

Suppe
Spargelcremesuppe mit hausgebeiztem Lachs – 9,50 €

Nudelspezialitäten
Maccheroncini mit Kalbsfiletstreifen, Frühlingslauch und Zitronenduft – 22 €
Kartoffelgnocchi mit Lammragout, getrockneten Tomaten und Thymian – 23 €
Spaghetti „alla Nerano“ mit Zucchini, Basilikum und Parmesancreme – 16 €

 



Fischgerichte

Fisch

Zanderfilet auf Balsamicospargel, Kartoffeln – 29 €
Wolfsbarschfilet auf Proseccosauce, Passepierre-Algen mit Kirschtomaten, Kartoffeln – 29 €
Drei Gambas « mediterrane Art » mit Kirschtomaten, Knoblauch, Weißweinsauce,
frischer Blattspinat, Rosmarinkartoffeln – 33 €

 

Fleischgerichte

Fleisch

Argentinisches Rinderfilet, an Gorgonzolasauce, Erbsen, Karotten, Süßkartoffelpüree – 35 €
Ausgelöstes Lammcarré an Rotwein-Jus, feine grüne Bohnen, Thymiankartoffeln – 35 €
Kalbsfilet auf Gemüsegnocchi mit Rotwein-Oreganosauce – 32 €

 

Dessert

Tiramisu

Schokoladentörtchen auf Himbeersauce und Mascarpone-Eis – 10 €
Limoncello–Zitronen-Sorbet mit Prosecco verfeinert – 9  €
Erdbeer-Rhabarber-Tiramisù an Erdbeerkompott – 9,50 €
Cassata siciliana an Zartbitterschokoladensauce – 9 €

Sehr geehrte Allergiker, bitte fragen Sie nach unserer Allergiker-Speisenkarte.